Los probióticos son organismos vivos, fundamentalmente levaduras y “bacterias buenas.”
Los alimentos probióticos actúan positivamente sobre la salud. Entre sus principales funciones, están promover una digestión saludable y fortalecer el sistema inmunológico, dos aspectos clave que influyen muchísimo en cómo nos sentimos y el aspecto que lucimos.
Los alimentos fermentados son una buena manera de incluir probióticos en la alimentación diaria, y las bebidas probióticas son algunos de estos alimentos.
La kombucha es quizás la más famosa de las bebidas probióticas. Se trata de una bebida tradicional asiática a base de té azucarado y fermentado.
La “chispa” del proceso de fermentación es el scoby, una masa gelatinosa compuesta por bacterias y levaduras. Terminado el proceso de fermentación, la kombucha reduce al mínimo su contenido en azúcares y, por otro lado, adquiere ácidos (de los que depende también su sabor y textura), vitaminas, antioxidantes y probióticos.
Tomar Mantra Kombucha es una excelente alternativa para dejar los refrescos azucarados, que poco brindan a tu salud y a tu bienestar general.
Extracto de abc.es